Sambal Ikan Kering

Sambal op basis van droge, zoute vis

Ingrediënten:

- 50 gr. ikan asin
- 2 eetlepels asemwater
- 2 rode uien
- olie
- 1 lombok

Bereiding:

Snijd of hak de vis in kleine stukjes of gebruik ikan teri. Snijd de uien en lombok zeer fijn en bak ze daarna met de vis in de olie. Voeg het asemwater toe en kook de sambal tot deze droog begint te worden.