Ontvang de nieuwste updates
Blijf met de updates op de hoogte!
De nieuwste recepten
Babi Cin Tiga
Babi Ketjap Pedis
Dasar Untuk Ayam
Pecel Telor Dua
Sambal Trassi
Geen recept missen?
De nieuwste recepten gratis in je mail!
Tahu Tauge
Gebakken tahu met tauge
Foto ingezonden via de Indonesische kookclub door: Dave Hagenstein
Ingrediënten:
- 1 tahu
- 100 gr. tauge
- 2 uien
- 3 teentjes knoflook
- 2 lomboks
- 1 theelepel laos
- 1 theelepel sereh
- 1 theelepel djahe
- trassi
- zout
- 2 eetlepels ketjap
- 2 petehbonen
- beetje water
Bereiding:
Snijd de tahu in dikke plakken en deze weer in blokjes. Bak de tahu in olie tot goudgeel. Tauge kort blancheren, uien, peteh en lomboks fijnsnijden en de knoflook persen. Fruit de ui en knoflook in een beetje olie. Voeg, laos, sereh, djahe, trassi en zout toe met wat water. Nu de gebakken tahu, ketjap en peteh erbij doen en alles even laten pruttelen. Als laatste de schoongemaakte tauge erbij doen en het geheel ca. 5 min. koken.
Tahu Tauge