Ontvang de nieuwste updates
Blijf met de updates op de hoogte!
De nieuwste recepten
Onde-Onde Ketawa
Sateh Pajegan
Soto Madura
Teh Djahe
Pecel Udang
Geen recept missen?
De nieuwste recepten gratis in je mail!
Ayam Kalio
Gestoofde kip in kokos
Ingrediënten:
- 1 kip
- 6 sjalotten
- 4 tenen knoflook
- 3 lomboks
- 4 cm. kunyit
- 2 cm. djahe
- 3 cm. laos
- 4 theelepels ketumbar
- 7,5 dl. dikke santen
- 2 daun kunyit
- 4 daun djeruk purut
- 2 serehstengels
- zout
Bereiding:
Verdeel kip in 8 stukken en houd het apart. Snijd de sjalotjes, knoflook, lomboks, kunyit, djahe, laos, ketumbar en pureer dit in de mixer. Voeg deze pasta aan de santen toe en breng het langzaam aan de kook. Voeg de de kip, daun kunyit, daun djeruk purut en de serehstengels toe en sudder ongeveer 1 uur. Haal de blaadjes en serehstengels eruit voor u het serveert. Lekker met witte rijst.
Ayam Kalio