Vind de lekkerste recepten!

Je kunt met onze zoekmachine snel en eenvoudig recepten vinden voor je rijsttafel.

Terong Bakar

Gebakken aubergines met knoflook en sjalotjes


IngrediŽnten:

- 2 aubergines
- olie
- 2 sjalotjes
- 3 teentjes knoflook
- 2 lomboks
- trassi
- ketjap manis
- zout
- peper
- suiker

Bereiding:

Snijd de aubergines in plakken van 2 cm. dik en snijd die nogmaals doormidden. Snipper de sjalotjes, lomboks en knoflook en maak het niet te fijn in de vijzel. Verhit een beetje olie in de wok en fruit de fijngemaakte kruiden hierin. Voeg de aubergines toe en schep ze een paar keer om. Zout, ketjap, trassi, suiker en peper naar smaak toevoegen. Zorg dat het niet te papperig wordt.

Terong Bakar
Download het recept
Moment geduld!