Ontvang de nieuwste updates
Blijf met de updates op de hoogte!
De nieuwste recepten
Onde-Onde Ketawa
Sateh Pajegan
Soto Madura
Teh Djahe
Pecel Udang
Geen recept missen?
De nieuwste recepten gratis in je mail!
Ayam Kari Empat
Gekookte kip met kokosmelk
Ingrediënten:
- 1 kip
- 2 bouillonblokjes
- 100 gr. santen
- 4 sjalotten
- 1 teen knoflook
- 1 rode lombok
- 3 theelepels kunyit
- 1 serehstengel
- 1 theelepel laos
- 2,5 theelepel ketumbar
- 1 theelepel djinten
- mespunt suiker
Bereiding:
Snijd de kip in stukken en kook het in voldoende water met de bouillonblokjes. Los de santen op in 2 dl. heet water. Snijd de sjalotten, knoflook en lombok fijn. Meng de santen, sereh en alle andere kruiden door de bouillon in de pan. Kook de kip gaar op laag vuur zonder deksel op de pan.
Ayam Kari Empat