Udang Ayam dan Paprika

Kipfilet en garnalen gekruid met taoco

Ingrediënten:

- 100 gr. garnalen
- 400 gr. kipfilet
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 1 theelepel knoflook
- 1 theelepel djahe
- 1 eetlepel sambal manis
- 1 eetlepel taoco
- 1 eetlepel ketjap

Bereiding:

Snijd de paprika in smalle reepjes. Snijd de kipfilet in kleine blokjes en doe deze in een schaal of kom. Voeg hier de djahe, taoco en de ketjap bij. Meng alle kruiden goed door de kipfilet. Bak in de wok de kipfilet tot het mooi lichtbruin is geworden. Snijd de ui zeer fijn en voeg deze samen met de paprika in de wok. Blijf het geheel goed doorscheppen en voeg na ca. 5 min. doorbakken de knoflook en de garnalen er door. Voeg de ketjap toe en laat het even zachtjes staan op laag vuur. Wel af en toe blijven doorscheppen.