Udang Surabaya

Garnalen met een pikante bite

Ingrediënten:

- 20 tijgergarnalen
- 2 tenen knoflook
- 1 theelepel peper
- 1 theelepel djahe
- 1 eetlepel sambal manis
- 6 eetlepels ketjap manis
- zout naar smaak

Bereiding:

Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal. Spoel ze schoon onder de kraan. Pel de knoflook en pers het uit in een kom. Voeg de overige ingredienten toe en laat dit voor 1 nacht marineren in de koelkast. Verhit olie in een wok en bak de garnalen gaar.