Puding Kuning

Gele kokospudding met sinaasappel smaak

Ingrediënten:

- 1 zakje agar-agar
- 150 gr. suiker
- 2 dl. kokosroom
- 6 dl. water
- sinaasappelaroma naar smaak
- halve theelepel vanille

Bereiding:

Meng het water met het sinaasappelaroma. Doe de santen in een pan, meng al roerend het water hier door en laat het zachtjes warm worden. Laat de agar-agar hier al roerend in oplossen. Voeg dan de suiker en vanille toe en roer tot de suiker is opgelost. Spoel een puddingvorm om met water en giet de agar-agar er in. Laat dit afkoelen en verder opstijven in de koelkast.