Pilus Keju

Gefrituurde kaasstengels van sagomeel

Ingrediënten:

- 250 gr. sagomeel
- 50 gr. geraspte jonge kaas
- 2 grote eieren
- zout
- olie

Bereiding:

Kluts de eieren en meng de kaas en het zout er doorheen. Roer het sagomeel er beetje bij beetje door totdat je een deeg krijgt. Verhit de olie, maar niet te heet. Pak steeds een beetje deeg er rol er kleine sliertjes van. Doe ze in de olie en wacht tot ze boven komen drijven. Frituur de sliertjes goudgeel, schep ze uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.