Ayam Panggang Djeruk Madu

Geroosterde zoet/zure kip van de barbecue

Ingrediënten:

- 4 kipkarbonades

Bumbu:

- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel olie
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel ketjap manis
- 1 theelepel citroenrasp
- 1 eetlepel citroensap
- zout

Bereiding:

Pers de knoflook. Roer de ingredienten voor de bumbu door elkaar tot een marinade. Besmeer de karbonades hiermee en laat de kip minimaal een uur marineren. Rooster de karbonades op de barbecue totdat ze gaar en bruin zijn. Bestrijk de kip tijdens het roosteren steeds met de marinade.