Pisang Goreng Tiga

Krokant gebakken banaan

Ingrediënten:

- 3 rijpe bananen
- 125 gr. rijstmeel
- 25 gr. maïzena
- 1 dl. water
- kwart theelepel zout
- olie om te frituren

Bereiding:

Snijd de bananen in schuine plakken. Meng het meel met maïzena en zout en voeg al roerend het water toe tot je een glad beslag hebt. Leg de plakken banaan in het beslag. Verhit de olie en frituur de Pisang Goreng Tiga met 2-3 plakken tegelijk mooi bruin en krokant. Laat de gefrituurde bananen goed uitlekken.