Babi Ketjap Empat

Gestoofde speklapjes in ketjapsaus

Ingrediënten:

- 500 gr. speklappen
- 2 uien
- 1 theelepel zout
- halve theelepel peper
- 1 stukje steranijs
- 1 schijf djahe
- 2 eetlepels ketjap manis
- water

Bereiding:

Snijd de uien fijn en het vlees in blokjes. Kneus de djahe. Fruit de uien in wat olie glazig, doe het vlees erbij en bak ze rondom bruin. Voeg de overige ingredienten en een beetje water toe. Laat de Babi Ketjap Empat gaar worden onder af en toe roeren.