Ikan Kakap Kukus

Gestoomde red snapper met ui en gember

Ingrediënten:

- 500 gr. red snapper
- 1 kleine ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 cm. djahe
- 2 eetlepels ketjap asin
- halve eetlepel limoensap
- 1 theelepel zout

Bereiding:

Snijd de ui in dunne ringen. Snijd de djahe in dunne plakjes en pers de knoflook uit. Meng dit met zout, ketjap en limoensap en wrijf de vis er mee in. Laat de vis ca. 30 min. marineren. Leg de vis in een ovenschaal wat in de stomer past en stoom de vis in 30 min. gaar.