Ontvang de nieuwste updates
Blijf met de updates op de hoogte!
De nieuwste recepten
Babi Cin Tiga
Babi Ketjap Pedis
Dasar Untuk Ayam
Pecel Telor Dua
Sambal Trassi
Geen recept missen?
De nieuwste recepten gratis in je mail!
Terong Balado Padang
Gegrilde aubergine met een pittige saus
Ingrediënten:
- 2 kleine aubergines
- 10 rode lomboks
- 5 sjalotten
- 2 teentjes knoflook
- 1 tomaat
- limoensap
- 2 eetlepels olie
- zout naar smaak
Bereiding:
Snijd de aubergines in plakken en gril ze in een grilpan mooi bruin en gaar. Snijd de lomboks, sjalotten, knoflook en tomaat in stukken en maal het tot een grove pasta. Verhit de olie en fruit de pasta tot deze saus de gewenste dikte heeft bereikt. Breng het geheel op smaak met limoensap en serveer de saus over de aubergines.
Terong Balado Padang