Ontvang de nieuwste updates
Blijf met de updates op de hoogte!
De nieuwste recepten
Babi Cin Tiga
Babi Ketjap Pedis
Dasar Untuk Ayam
Pecel Telor Dua
Sambal Trassi
Geen recept missen?
De nieuwste recepten gratis in je mail!
Tahu Goreng Bumbu Kuning
Gefrituurde tahu gestoofd in een gele saus
Ingrediënten:
- 1 blok tahu
- 5 dl. water
- 1 serehstengel
- 2 daun salam
- 1 theelepel zout
- olie
Bumbu:
- 6 sjalotten
- 2 teentjes knoflook
- 4 kemirienoten
- 3 cm. kunyit
- 2 cm. laos
- halve theelepel ketumbar
Bereiding:
Snijd de tahu in niet al te kleine blokjes. Kneus de serehstengel. Schil de kunyit en laos en snijd het fijn. Snipper de sjalotjes en knoflook en maal de bumbu tot een pasta. Breng het water met de bumbu aan de kook en voeg de sereh, zout en daun salam toe. Voeg de tahu toe, zet het vuur laag en stoof de tahu totdat het water is verdampt. Haal de tahu er uit en frituur het in matig hete olie goudbruin en laat het uitlekken. Serveer warm of koud.
Tahu Goreng Bumbu Kuning