Ontvang de nieuwste updates
Blijf met de updates op de hoogte!
De nieuwste recepten
Babi Cin Tiga
Babi Ketjap Pedis
Dasar Untuk Ayam
Pecel Telor Dua
Sambal Trassi
Geen recept missen?
De nieuwste recepten gratis in je mail!
Beberuk
Zeer pittige salade van aubergines en kouseband
Ingrediënten:
- 3 kleine aubergines
- 10 slierten kouseband
- 1 tomaat
- 1 eetlepel olie
- 1 limoen
Bumbu:
- 3 rode lomboks
- 2 rawits
- 1 teen knoflook
- 4 sjalotten
- 1 cm. kencur
- 1 theelepel trassi
- 1 theelepel suiker
- halve theelepel zout
Bereiding:
Schil de aubergines en snijd ze in smalle reepjes en de kouseband in stukjes van ca. 2 cm. Snijd de tomaat in kleine partjes. Blancheer de kouseband en aubergine. Snipper alle ingredienten voor de bumbu en maak het fijn in de vijzel of blender. Meng dit samen met de olie door de groente. Verdeel de salade over borden en besprenkel met het limoensap.
Beberuk