Vind de lekkerste recepten!

Je kunt met onze zoekmachine snel en eenvoudig recepten vinden voor je rijsttafel.

Bubur Menado

Pap met kip en groenten


IngrediŽnten:

- halve kip
- verse spinazie
- 250 gr. rijst
- 200 gr. sperziebonen
- 1 blik mais
- 1 theelepel gula djawa
- zout

Bereiding:

Trek bouillon van de kip met ca. 1 liter water. Geen deksel op de pan, de bouillon laten inkoken tot ca. 3 dl. over is. Laat de bouillon afkoelen. Ontdoe de kip van de botten en doe de stukjes kip terug in de bouillon. Was de boontjes en snijd ze klein. Breng de rijst al roerend met de afgekoelde bouillon op een niet te hoog vuur aan de kook. Zet, zodra de rijst kookt, het vuur heel laag. Doe als de rijst halfgaar is na ca. 15 min. de boontjes erbij met de mais. Af en toe roeren. Voeg als de boontjes gaar zijn de spinazie toe en roer deze goed door de pap. Doe een beetje zout en de gula djawa erin en laat de pap doorsudderen tot alle groenten zacht zijn. De pap mag niet droog worden. Doe er, als het vocht te veel indampt, een scheutje heet water bij.

Bubur Menado
Download het recept
Moment geduld!