Bumbu Dendeng

Drooggebakken, kruidige hamlappen

Ingrediënten:

- 500 gr. hamlappen
- 2 tenen knoflook
- 4 theelepels ketumbar
- halve theelepel djinten
- 4 theelepels asem
- zout
- 4 theelepels laos

Bereiding:

Snijd de knoflook heel fijn. Snijd het vlees in dunne plakken. Wrijf het vlees in met alle ingredienten en laat het geheel ca. 2 uur marineren. Verhit olie in de wok en bak het vlees rondom goudbruin en gaar. Lekker met witte rijst.