Cah Jagung Muda

Zachte groenten in een gebonden vissaus

Ingrediënten:

- 250 gr. babymais
- 150 gr. wortelen
- 100 gr. doperwten
- 100 gr. champignons
- 2 rode lomboks
- 5 tenen knoflook
- 1 eetlepel vissaus
- 1 theelepel suiker
- halve theelepel peper
- 1 eetlepel maïzena
- suiker

Bereiding:

Snijd de wortelen in dunne plakjes. Maak de lomboks en knoflook fijn tot een pasta. Verhit 3 eetlepels olie en roerbak hierin de pasta. Voeg ca. 1 dl. water, vissaus, suiker en peper toe. Voeg de wortels toe en roerbak die mee tot redelijk zacht. Dan de mais, champignons en als laatste de erwten. Bind de saus met het maizenapapje en serveer direct.