Cumi-Cumi Asem Garem

Gefrituurde inktvisjes

Ingrediënten:

- inktvissen met tentakels
- asem
- knoflook
- zout

Bereiding:

Neem een hoeveelheid kleine inktvisjes. Maak deze schoon en duw de tentakeltjes naar binnen. Marineer een uurtje in een mengsel van asem, knoflook en zout naar smaak. Geen vocht toevoegen aan het mengsel en de inktvisjes goed inwrijven met de marinade. Bakken in de wok met hete olie. Laat ze uitlekken in een zeef met wat keukenpapier.