Daging Bumbu Bali Dua

Gestoofd, zeer pittig rundvlees

Ingrediënten:

- 500 gr. runderlappen
- 1 schijf djahe
- 2 tenen knoflook
- 6 rode lomboks
- 1 ui
- 1 eetlepel ketjap
- 1 theelepel suiker
- 3 dl. water
- olie

Bereiding:

Kook het vlees gaar in water, snijd het daarna in dunne plakjes. Bak het vlees in olie tot het bruin is. Maal de knoflook, lomboks en de ui tot een pasta. Bak de pasta in een beetje olie en voeg de plakjes vlees toe samen met de ketjap, djahe, suiker en het water. Meng alles goed en kook het geheel net zo lang tot het vocht verdampt is.