Ontvang de nieuwste updates
Blijf met de updates op de hoogte!
De nieuwste recepten
Biskuit Nanas
Bubur Bayam
Daging Cincang Tahu Taoco
Kari Daging Dua
Klepon Dua
Geen recept missen?
De nieuwste recepten gratis in je mail!
Daging Rujak
Gesmoorde, gekruide blokjes rundvlees met gember
Ingrediënten:
- 300 gr. runderlappen
- 165 gr. santen
- 2 serehstengels
- 1 teen knoflook
- 1 ui
- 5 schijfjes djahe
- 2 cm. kunyit
- 4 kemirienoten
- 1 eetlepel sambal manis
- zout
- olie
Bereiding:
Snijd het vlees in dobbelstenen en bak het in een beetje olie. Maak de ui schoon en snipper het fijn. Doe dit ook met de djahe, kunyit, kemirienoten en knoflook. Fruit alles in een beetje olie en doe er de sambal en de sereh bij. Voeg het vlees en de santen toe en laat het geheel op een klein vuur gaar sudderen. Voeg af en toe een beetje heet water of bouillon toe als het vlees nog niet goed gaar is en lijkt uit te drogen.
Daging Rujak