Frikadel Ayam

Gefrituurde aardappel-kippengehakt koekjes

Ingrediënten:

- 400 gr. kippengehakt
- 1 ui
- nootmuskaat
- 1 kleine prei
- 1 ei
- 3 aardappelen
- peper
- 1 teen knoflook
- zout
- 4 eetlepels olie

Bereiding:

Kook de aardappelen gaar en laat ze afkoelen. Snipper de ui, knoflook en prei heel fijn en fruit ze in wat olie. Prak de aardappelen fijn en voeg hier het gehakt, uienmengsel, ei, peper, nootmuskaat en zout naar smaak toe. Meng alles goed door elkaar en maak hier kleine platte balletjes van. Laat ze in de koelkast koud en stevig worden. Bak ze in 3 eetlepels olie rondom bruin en gaar.