Agar-Agar Melon

Vruchtenpudding met meloen

Ingrediënten:

- 200 gr. suiker
- 1,5 ltr. water
- halve meloen
- 1 zakje agar-agarpoeder

Bereiding:

Schil de meloen en snijd het in kleine blokjes. Giet het water in een pan en los hierin de agar agar op. Zet het op een klein vuur en voeg al roerende de suiker toe. Blijf dit roeren tot het kookt en voeg de stukjes meloen toe. Spoel een puddingvorm om met koud water. Schenk hier de agar-agar in en laat het afkoelen. Zet de pudding in de koelkast om flink op te stijven. Serveer in klein gesneden blokjes in schaaltjes, eventueel met vers fruit.