Ikan Taoco

Lekkerbekjes in een sausje met prei

Ingrediënten:

- 4 gebakken lekkerbekjes
- 1 prei
- 1 ui
- 5 tenen knoflook
- 1 eetlepel sambal manis
- 4 eetlepels tomatenketchup
- halve theelepel djahe
- 3 eetlepels ketjap manis
- 3 eetlepels taoco
- 2 dl. water
- olie

Bereiding:

Snijd de ui en de knoflook fijn. Was de prei en snijd deze ook fijn. Wrijf daarna de ui en knoflook fijn in de vijzel en meng dit met de taoco, sambal en de djahe. Fruit dit mengsel in hete olie even aan. Voeg het water aan de saus toe en roer er vervolgens de tomatenketchup en de ketjap door. Laat de saus niet al te dik worden. Laat deze saus even pruttelen en leg vervolgens de lekkerbekjes er in. Laat het geheel goed warm worden. Bestrooi de lekkerbekjes met de prei.