Nasi Gurih

Witte rijst gekookt in kokosmelk

Ingrediënten:

- 400 gr. droogkokende rijst
- 5 dl. dunne santen
- zout
- 1 daun salam

Bereiding:

Was de rijst in een zeef onder stromend water tot het water helder is. Schud de rijst uit. Breng in een pan de santen met zout naar smaak en daun salam aan de kook. Voeg de rijst toe en breng de santen weer aan de kook. Roer het geheel af en toe door. Leg een deksel op de pan en laat de rijst zachtjes in 25 tot 30 min. gaar koken. Verwijder de salam en haal de rijstkorrels los van elkaar met een vork.