Nasi Langgi

Gekookte witte rijst in kokosmelk en kruiden

Ingrediënten:

- 400 gr. rijst
- 5 dl. santen
- 1 serehstengel
- 2 daun salam

Bumbu:

- 1 eetlepel ketumbar
- 2 tenen knoflook
- 1 ui
- halve theelepel kunyit
- 1 theelepel laos
- zout
- peper
- suiker

Bereiding:

Maak een pasta van de bumbu-ingrediënten. Was de rijst en kook de rijst in de santen met sereh en daun salam. Voeg ook de bumbu toe en kook 45 tot 60 min. of tot de rijst gaar is. Of kook de rijst in een rijstkoker volgens de gebruiksaanwijzing.