Sinaasappelaroma

Sinaasappelaroma is een vloeistof met een geconcentreerde smaak van sinaasappel. Het is een chemisch product, zonder dat er werkelijk sinaasappels in worden verwerkt. Enkel de smaak en de geur van sinaasappels wordt door chemische bewerkingen verkregen. Aroma's zijn te vergelijken met extracten. Het grote verschil is echter, dat in extracten wel de natuurlijke producten worden gebruikt.

Aroma's en extracten worden in gebak, toetjes en dranken gebruikt om de gewenste smaak en geur in dit product te versterken. Aroma's zijn de goedkopere versies van extracten.

- Citroenaroma
- Aardbeiaroma
- Vanillearoma
- Koffiearoma
- Lavendelaroma

Vloeibare extracten worden bereid door maceratie (weken in vloeistof) of percolatie (extractie door telkens nieuw extractiemiddel toe te voegen), gebruik makend van alcohol of een ander geschikt extractiemiddel (vb alcohol, water, mengeling van beide in bepaalde verhouding,..)

Het aroma heeft de geur en smaak van sinaasappel.

Sinaasappelaroma is te koop in de oosterse toko.