Bakso

Gehaktballetjes voor bij Bami of soep

Ingrediënten:

- 500 gr. rundergehakt
- peper
- zout
- nootmuskaat
- 2 tenen knoflook
- maizena
- sesamolie
- ketjap asin
- 1 ei
- 1 theelepel ve-tsin

Bereiding:

Pers de knoflook en kluts het ei. Meng alle ingredienten met elkaar in een kom. Mocht het geheel te nat zijn, voeg dan nog eventueel tapiocameel of maizena toe. Laat het gehaktmengsel ca. 20 min. in de koelkast rusten en maak er dan balletjes van van ca. 3 cm. doorsnee. Deze balletjes zijn erg lekker in soepen op runderbasis.