Roti

Basis pannenkoekjes voor bijv. kipgerechten

Ingrediënten:

- 3 eieren
- halve ltr. dunne santen
- 250 gr. bloem
- plantaardige olie
- zout

Bereiding:

Klop de eieren los. Meng de eieren met bloem en een snufje zout en meng alles goed. Voeg nu de santen en een eetlepel olie toe en meng alles goed tot een glad beslag. Verhit een heel klein beetje olie in een koekenpan en giet er een dun laagje beslag in. Bak het aan beide kanten bruin. Maak zo pannenkoekjes van al het beslag. Lekker met diverse kipgerechten.