Rujak Djawa

Vruchten met een pittige, zoete ketjapsaus

Ingrediënten:

- 1 komkommer
- 2 groene bananen
- 2 zure appels
- halve eetlepel asem
- 2 eetlepels water
- 1 schijfje gula djawa
- 2 rode lomboks
- 1 theelepel trassi
- 2 eetlepels ketjap

Bereiding:

Snijd de vruchten in schijfjes of blokjes. Was de lomboks en hak ze fijn. Rasp de gula djawa. Maak een saus van de fijngehakte lomboks, ketjap, asem, water, gula djawa en trassi. Roer vervolgens de vruchten door de saus of geef de saus apart bij de vruchten.