Ayam Goreng Garing

Krokant gebakken kip

Ingrediënten:

- 1 kip
- 4 sjalotten
- 4 tenen knoflook
- 2 schijven djahe
- 1 ltr. kokoswater
- zout
- peper
- olie

Bereiding:

Verdeel de kip in 4 tot 6 stukken, snipper de sjalotten, snijd de knoflook in plakjes en hak de djahe fijn. Meng alle ingrediënten behalve de olie. Kook de kip tot het water verdampt is en de kip gaar. Verhit de olie en bak de kip tot bruin krokant. Laat ze uitlekken op keukenpapier.