Sateh Udang Dua

Spiesjes van grote gemarineerde garnalen

Ingrediënten:

- 1 kg. tijgergarnalen
- 2 lomboks
- 2 tenen knoflook
- 4 eetlepels ketjap manis
- 2 theelepels djahe
- 3 eetlepels olie
- vers gemalen peper

Bereiding:

Snijd de lomboks in dunne ringen en pers de knoflook. Voeg alles bij elkaar in een grote kom, zorg er voor dat de garnalen goed in de marinade liggen. Schep alles meerdere malen goed door. Laat de garnalen voor 1 hele nacht marineren. Rijg de volgende dag de garnalen per 3 of 4 aan de, in water geweekte, stokjes en bak ze rustig op de barbecue tot ze gaar zijn.