Ayam Goreng Mentega

Gebakken kip met botersaus

Ingrediënten:

- 1 kg. kipkarbonades
- mespunt peper
- mespunt nootmuskaat
- 1 eetlepel ketjap manis
- 1 eetlepel ketjap asin
- 1 bouillonblok
- 2 eetlepels suiker
- citroensap
- 50 gr. margarine
- olie

Bereiding:

Kipstukken marineren met de nootmuskaat, peper, ketjap asin en bouillon gedurende 1 uur. Bak de kip gaar in een ruime hoeveelheid olie. Als de kip gaar is deze goed laten uitlekken. Doe de margarine in een braadpan en laat deze smelten, voeg de ketjap manis en de suiker toe en roer dit goed door elkaar. Als laatste de stukjes kip erbij en goed omscheppen zodat alles goed kan intrekken. Het citroensap door het geheel mengen en even omroeren. Je kunt ook kippenvleugels gebruiken in plaats van kipkarbonades.