Ontvang de nieuwste updates
Blijf met de updates op de hoogte!
De nieuwste recepten
Onde-Onde Ketawa
Sateh Pajegan
Soto Madura
Teh Djahe
Pecel Udang
Geen recept missen?
De nieuwste recepten gratis in je mail!
Smoor Solo Ayam
Kip gesmoord in ketjap met kruiden
Ingrediënten:
- 1 kip
- citroensap
- zout
- olie
- 1 grote ui
- 1 teen knoflook
- halve theelepel laos
- 2 daun salam
- 1,5 eetlepel sambal
- 2 tomaten
- half kopje ketjap
- half kopje water
- halve eetlepel azijn
Bereiding:
Snijd de kip in stukken. Wrijf de stukken kip in met het citroensap en zout, laat het even intrekken. Snipper de ui en knoflook fijn en snijd de tomaten in blokjes. Verhit een beetje olie en bak de kip rondom bruin. Schep ze uit de pan en laat ze in een vergiet uitlekken. Fruit de rest van de ingredienten, behalve de ketjap, het water en azijn, in de olie voor ca. 6 min. Voeg dan ketjap, water en azijn toe. Leg de kip terug in de pan, deksel erop en gaar laten sudderen op een klein vuurtje.
Smoor Solo Ayam