Sosis Solo

Gefrituurde rolletjes rundergehakt

Ingrediënten:

- 100 gr. tarwebloem
- 1 ei
- 1,5 dl. melk
- een snufje zout
- olie
- 50 gr. ui, gesnipperd
- 150 gr. rundergehakt
- snufje peper
- ketjap
- snufje nootmuskaat

Bereiding:

Maak van het meel, ei, melk en zout een glad beslag en bak er in een kleine koekenpan met hete olie dunne flensjes van. Snipper de ui, bak het tot het glazig is en haal de ui uit de pan. Doe het gehakt in de pan en bak het gehakt rul en gaar in een beetje hete olie. Doe de ui bij het gehakt en voeg peper, zout, nootmuskaat en een scheutje ketjap toe.

Leg 2 theelepels vulling in de lengte midden op een flensje. Rol een kant over de vulling heen, vouw het flensje aan de uiteinden dicht en rol de vulling door tot je een langwerpig pakketje hebt. Plak het rolletje dicht met een restje beslag en frituur dit kort in hete olie.