Sprot Goreng

Roerei met sardientjes

Ingrediënten:

- 1 blikje sardientjes
- 3 takjes selderie
- 3 eieren
- zout naar smaak
- 2 theelepels sambal oelek
- peper naar smaak

Bereiding:

Laat de sardientjes even uitlekken. Snijd de selderie fijn. Kluts de eieren in een kom en voeg de sambal, selderie, peper en zout naar smaak toe. Doe er dan de vis in en vermeng het heel goed. Verhit een klein beetje olie in de pan en bak de vis hierin iets bruin.