Tahu Bacem

Gefrituurde zoete tahu

Ingrediënten:

- 1 tahu
- beetje zout
- 1 theelepel asem
- 1 daun salam
- 2 cm. laos, geraspt
- 11 theelepels suiker
- olie om te frituren

Bereiding:

Tahu in dikke plakken snijden en daarna schuin doormidden zodat je driehoekjes krijgt. Rasp de laos. Voeg alle ingrediënten, behalve de olie, in een grote pan en voeg zoveel water toe zodat alles net onder water ligt. Kook dit totdat al het water grotendeels is verdampt. Laat de tahu goed uitlekken. Verhit de olie en frituur de tahu mooi bruin. Dit gerecht kan ook met tempeh gemaakt worden.