Ontvang de nieuwste updates
Blijf met de updates op de hoogte!
De nieuwste recepten
Onde-Onde Ketawa
Sateh Pajegan
Soto Madura
Teh Djahe
Pecel Udang
Geen recept missen?
De nieuwste recepten gratis in je mail!
Bandeng Bumbu Bali
Zeer pittige moten makreel
Ingrediënten:
- 1 kg. makreel
- 200 gr. rode lomboks
- 4 sjalotten
- 2 teentjes knoflook
- 2 schijfjes djahe
- 1 theelepel zout
- sap van 1 limoen
- 1 eetlepel ketjap manis
- zout
- olie
Bereiding:
Maak de vis schoon en snijd hem in vier moten. Smeer de vis in met het limoensap en wat zout en laat het een half uur staan. Ontpit de lomboks en maal ze samen met de sjalotten, knoflook en djahe fijn en fruit het in wat olie tot de geuren vrijkomen. Voeg de ketjap en de vis toe en bak de vis hier in gaar.
Bandeng Bumbu Bali