Ontvang de nieuwste updates
Blijf met de updates op de hoogte!
De nieuwste recepten
Babi Cin Tiga
Babi Ketjap Pedis
Dasar Untuk Ayam
Pecel Telor Dua
Sambal Trassi
Geen recept missen?
De nieuwste recepten gratis in je mail!
Ikan Sambal Mangga
Gebakken red snapper met sambal van mango
Ingrediënten:
- 400 gr. red snapper
- 2 theelepels limoensap
- 5 eetlepels boter
- zout
- peper
Sambal mangga:
- 150 gr. mango
- 1 dl. water
- 8 rode lomboks
- 3 rode rawits
- 5 sjalotten
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel tomatensaus
- zout
Bereiding:
Marineer de visfilets 20 min. in limoensap, peper en zout. Bak de vis in de boter gaar en houd dit apart. Snijd de mango in luciferdunne reepjes. Rasp de knoflook en snijd de lomboks, rawits en sjalotten zo klein mogelijk. Meng de mango met het water en het zout en laat het een uur staan. Doe de lomboks, rawits en knoflook er bij en roer alles goed door elkaar. Roer tot slot de tomatensaus er door. Leg de vis op een schaal en schenk de sambal er over heen.
Ikan Sambal Mangga