Ontvang de nieuwste updates
Blijf met de updates op de hoogte!
De nieuwste recepten
Onde-Onde Ketawa
Sateh Pajegan
Soto Madura
Teh Djahe
Pecel Udang
Geen recept missen?
De nieuwste recepten gratis in je mail!
Loempia Pisang dan Salad Mangga
Bananenloempia's met een fruitsalsa
Ingrediënten:
- 4 bananen
- 4 loempiavellen
- poedersuiker
- 1 reep chocolade
mango-salsa:
- 1 rijpe mango
- 1 appel
- 2 sjalotten
- 1 lombok
- 1 lente-ui
- halve rode paprika
- 1 eetlepel gembersiroop
- 1 limoen
- enkele muntblaadjes
Bereiding:
Smelt de chocolade. Rol de bananen in de loempiavellen en bak ze in hete olie mooi bruin en krokant. Snijd de mango, de appel en de paprika in blokjes. Snijd de lombok, sjalotten, munt en de lente-ui zo klein mogelijk. Pers de limoen uit en meng alle ingrediënten voorzichtig door elkaar. Druppel de gesmolten chocolade over de loempia's als ze zijn afgekoeld. Bestrooi ze dan met poedersuiker. Serveer de salsa bij de gebakken loempia's.
Loempia Pisang dan Salad Mangga