Ayam Goreng Tepung Dua

Gefrituurde drumsticks met een krokant jasje

Ingrediënten:

- 10 drumsticks
- 150 gr. bloem
- 1 ei
- 1 schijf djahe
- 1 teen knoflook
- 1 eetlepel rijstmeel
- 1 theelepel knoflookpoeder
- peper
- zout
- olie om te frituren

Bereiding:

Rasp de djahe en de knoflook en vermeng dit met zout en peper. Wrijf de drumsticks hiermee in en zet het voor een uur in de koelkast. Meng de bloem met het rijstmeel, peper, knoflookpoeder en zout. Klop het ei los. Haal de drumsticks door het ei en daarna door het meelmengsel. Zorg dat de kip goed bedekt is. Zet de kip een half uur in de koelkast. Verhit de olie en frituur de drumsticks op matig vuur krokant en gaar.