Tumis Kacang Panjang Ayam

Roerbak van kip en kouseband

Ingrediënten:

- 2 kipfilets
- 4 sjalotten
- 2 teentjes knoflook
- 2 rode lomboks
- 4 slierten kouseband
- 1 eetlepel taoco
- maïzena
- vissaus
- suiker
- olie

Bereiding:

Snijd de kip in blokjes. Snijd de kouseband in stukken en de sjalotten in ringen. Pers de knoflook en hak de lomboks fijn. Wrijf de kip in met de maïzena, olie, vissaus en suiker en laat dit voor enkele min. staan. Verhit olie, bak de blokjes kip mooi bruin en laat ze uitlekken. Fruit de sjalotten, lomboks en knoflook in wat olie tot het gaat geuren. Voeg de taoco, kip en de kouseband toe en roerbak tot de kip gaar en de kouseband beetgaar is.