Tempeh Bacem Empat

Gebakken tempeh gestoofd in een zoete saus

Ingrediënten:

- 300 gr. tempeh
- 400 ml. water
- 2 eetlepels ketjap manis
- 2 schijven gula djawa
- 3 cm. laos
- 2 daun salam
- 1 theelepel djinten
- halve theelepel ketumbar
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels olie

Bereiding:

Snijd de tempeh in dikke plakken. Breng het water met de gula djawa, ketjap manis, daun salam, djinten, ketumbar, laos en het zout aan de kook. Leg de tempeh in de saus en laat deze 30 minuten sudderen. Verhit de olie en bak de tempeh mooi bruin en een beetje krokant.