Puding Coklat Dua

Romige chocoladepudding met agar-agar

Ingrediënten:

- 1 ltr. water
- 100 gr. cacaopoeder
- 60 gr. maizena
- 50 gr. melkpoeder
- 50 gr. gula djawa
- 30 gr. roomboter
- 10 gr. agar-agar
- halve theelepel zout
- halve theelepel vanille-essence

Bereiding:

Meng in een pan het water, de cacaopoeder, maizena, melkpoeder, gula djawa, agar-agar, het zout en de vanille-essence en roer voortdurend tot het mengsel kookt. Voeg de roomboter toe en roer tot het mengsel dik wordt. Haal de pan van het vuur, bevochtig een puddingvorm licht met water en giet het mengsel erin. Laat de pudding afkoelen en stevig worden.