Acar Ketimun Tiga

Zoet/zure komkommer

Ingrediënten:

- 125 gr. suiker
- 1 ui
- 1 komkommer
- 1,5 dl. rijstazijn
- 1,5 dl. water
- 2 eetlepels chilisaus

Bereiding:

Schil de komkommers, snijd ze in de lengte door en verwijder het zaad. Snijd ze in dunne plakjes. Snijd de ui in dunne schijfjes en haal ze uiteen in sliertjes. Breng in een steelpan suiker, azijn en water al roerende aan de kook tot de suiker is opgelost. Neem de pan van het vuur en roer de chilisaus erdoor. Giet dit over de komkommers en uienringen en laat het afkoelen. Bewaar het tot gebruik in de koeling.