Perkedel Udang Tiga

Gefrituurde garnalenballen met aardappel

Ingrediënten:

- 200 gr. garnalen
- 1 grote aardappel
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel bieslook
- 1 ei
- peper
- zout
- olie

Bereiding:

Kook de aardappel gaar, verwijder de schil en prak het fijn. Snijd de garnalen fijn en meng het met de aardappel, het ei, peper en zout naar smaak en bieslook. Rol ballen van het mengsel en rol de ballen door de panko. Verhit voldoende olie in een pan en frituur de ballen tot gaar en mooi bruin van kleur.