Agar-Agar Gudir Dua

Drankje van zwarte jelly met jonge kokos en rozensiroop

Ingrediënten:

- 1 blikje cincau
- 1 blikje rambutan
- 1 pak kelapa muda
- rozensiroop
- kolang kaling

Bereiding:

Laat de kokosslierten ontdooien in een schaal. Zodra het redelijk is ontdooid, er mogen natuurlijk stukken ijs tussen zitten, snijd je de cincau in kleine dobbelsteentjes en voeg dit bij de kokossliertjes. Voeg de inhoud van het blikje met vruchten toe, dus met sap en al en roer het geheel om. Voeg naar smaak een flinke scheut rozensiroop toe en roer nogmaals goed door. Koud serveren in schaaltjes.