Ikan Panggang

Makreel van de barbecue of grill

Ingrediënten:

- 2 makrelen
- 1 eetlepel ketjap manis
- 1 theelepel sambal oelek
- 4 eetlepels olie
- zout

Bereiding:

Maak de makrelen schoon en halveer ze overlangs. Wrijf de binnenzijde van de vissen met wat zout in. Verhit de olie in een pan en roer er de ketjap en de sambal door. Haal de pan van het vuur. Rooster de vissen boven een barbecue of onder de grill tot ze lichtbruin en gaar zijn. Bestrijk de vissen tijdens het roosteren regelmatig met het oliemengsel.