Kue Madu

Zoete kruidige cake met sukade en honing

Ingrediënten:

- 500 gr. bloem
- 2 theelepels kruidnagelpoeder
- 350 gr. witte basterdsuiker
- 1 theelepel kaneel
- 7 eidooiers
- 1 eetlepel sukade
- 100 gr. honing
- zout
- boter

Bereiding:

Klop de eidooiers en voeg de bloem toe, daarna de basterdsuiker. Roer dit tot een gladde massa en voeg de kruiden, sukade en de honing toe. Doe het deeg in een ingevette springvorm en bak het in ongeveer 40 min. gaar in een oven op 150 graden.